Auf der iba, vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München, hat das deutsche Konditorenhandwerk Heimspiel, bei dem zudem die besten Konditoren aus der gesamten Welt zusammenkommen. Anlässlich dieses Großereignisses spricht Gerhard Schenk, Präsident des Deutschen Konditorenbunds (DKB) und stellvertretender Präsident der UIBC, über das Angebot für Konditoren auf der iba. Weiterlesen >>>
Ein ansprechendes Äußeres ist nicht alles, gerade im Lebensmittelbereich ist eine gesunde, hygienische und sichere Verpackung ebenso entscheidend. Auf der iba präsentieren über 180 Firmen Lösungen und Neuheiten in Sachen Verpackungstechnik und -material, davon über 50 Aussteller gebündelt auf der Fläche „iba.OPERATE! Packaging & Processing Solutions“ in Halle B1. Dort dreht sich alles um Verpackungslösungen, -prozesse und -materialien für Großbäckereien, Hersteller von Teiglingen, Handel, Süßwaren- und Zuliefererindustrie. Besucher erhalten einen 360-Grad-Überblick über den Markt und seine Innovationen. Weiterlesen >>>
Die international führende Zulieferermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schreibt ihre Erfolgsgeschichte weiter fort. Nachdem bereits ein Flächenwachstum und ein zweistelliges Ausstellerplus (+13 Prozent) im Vorfeld der Veranstaltung feststanden, konnte die Anuga FoodTec 2018 auch ein deutliches Besucherwachstum erzielen: Mehr als 50.000 Experten aus der Lebensmittelindustrie informierten sich vom 20. bis 23. März über die Innovationen und Weiterentwicklungen der Zuliefererbranche. Weiterlesen >>>
Parallel zur InterTabac, der weltweiten Leitmesse für Tabakwaren & Raucherbedarf, findet vom 21. bis 23. September 2018 zum vierten Mal die InterSupply, Fachmesse für die Produktion von Tabakwaren, in der Messe Dortmund statt. Obwohl die Ausstelleranmeldung noch läuft, ist bereits jetzt klar: Auch 2018 kommen wieder Größen der Branche aus dem internationalen Umfeld zusammen, die mit ihrem Angebot die gesamten Prozessschritte der Tabakwarenproduktion abdecken. Besonderes Highlight in diesem Jahr ist dabei die Vielzahl an Ausstellern mit hochwertigem, innovativem und effizientem Verarbeitungs- und Logistik-Equipment für Tabak. Weiterlesen >>>
Der Treffpunkt der Back- und Konditoreibranche bietet vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München seine ganz eigene galaktische Bühne. Neben internationalen Experten und ambitionierten Nachwuchstalenten stehen fünf Protagonisten der iba-Werbekampagne für deutsche Handwerkskunst und regionalen Genuss. Weiterlesen >>>
Der Ausstellungsbereich „Home&Craft“, im September erfolgreich auf der drinktec 2017 eingeführt, firmiert künftig als eigene Ausstellung. Die drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie, schafft damit eine jährlich stattfindende Plattform für Hobby- und Kleinstbrauer. Die „Home&Craft“ findet als eigenständige Ausstellung erstmals am 29. September 2018 in Stralsund statt, parallel zur zweiten Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer. Die Messe München, Veranstalter der drinktec, unterzeichnete eine entsprechende Vereinbarung mit der Störtebeker Braumanufaktur, die am 29. Juli 2017 in ihrem Brauquartier bereits die erste Deutsche Hobbybrauer-Meisterschaft ausgetragen hatte. Weiterlesen >>>
Aus zwei mach drei: 2018 findet der Bar Convent Berlin erstmals an drei Tagen statt. Dabei beginnt die Messe einen Tag früher. Schon ab Montag zeigen die rund 400 erwarteten Aussteller die Vielfalt und Kreativität der Industrie. Vom 8. bis 10. Oktober bietet der BCB mehr Verkostungen, Gespräche und Aussteller als je zuvor. „Wir schaffen damit die Voraussetzungen, der stark gestiegenen Nachfrage an Tickets gerecht zu werden“, so BCB-Chefin Petra Lassahn. Zuletzt hatten aufgrund der behördlichen Auflagen nicht alle Anfragen berücksichtigt werden können. Weiterlesen >>>
Die INTERNORGA hat es wieder bewiesen: Sie ist und bleibt die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. Gestern ist die 92. Ausgabe der Fachmesse auf dem komplett ausgebuchten Gelände der Hamburg Messe und Congress nach fünf Messetagen erfolgreich zu Ende gegangen. Mit neuen und innovativen Formaten wie der CRAFT SPIRIT Lounge, dem Deutschen Gastro-Gründerpreis und dem Next Chef Award hat die INTERNORGA einmal mehr Gespür für Trends und Themen gezeigt, die für die Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien heute und in der Zukunft wichtig sind. Damit überzeugte sie nicht nur die rund 93.000 Besucher, auch Branchen-Kenner und Top-Entscheider zeigten sich begeistert. Weiterlesen >>>
Deutscher Gastro-Gründerpreis, Michael Kuriat, Präsident Leaders Club Deutschland:
„Die INTERNORGA 2018 habe ich als sehr inspirierend und innovativ empfunden. Das Who is Who der Branche hat sich hier getroffen und das zeichnet die Leitmesse seit jeher aus. Mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis in Kooperation mit der INTERNORGA, dem Leaders Club und orderbird ist es uns gelungen, eine Bühne für Innovationen zu schaffen, neue Ideen und Konzepte in den Fokus zu rücken und jungen Unternehmern, jungen Visionären, Mut zuzusprechen, ihren Traum zu verfolgen. Das immense Interesse an der Veranstaltung vor Ort und auch online zeigt, dass die Branche offen für Neues ist. Ich freue mich jetzt schon auf 2019!“ Weiterlesen >>>
Am vorletzten Messetag der INTERNORGA 2018 wurde es noch einmal richtig spannend, denn die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt stand heute ganz im Zeichen großer Wettbewerbe. Der Next Chef Award und der deutsche Vorentscheid für die Pizza-Weltmeisterschaft gingen in die finale Runde. Mit Talent, Motivation und Zielstrebigkeit zogen die Sieger an der Konkurrenz vorbei: Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg, hat sich erfolgreich zum Next Chef 2018 gekocht. Zur Pizza-Weltmeisterschaft nach Parma in Italien fährt Nicola Diana aus Bad Schwartau, der sich den Titel „Bester Pizzabäcker Deutschlands“ sicherte. Weiterlesen >>>
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